蓮子 --- 俗物無好貨
我在# #市場.看到有人販售"白河蓮子".每當在外地看到有人在賣白河蓮子和蓮藕粉.我好奇地過去詢價.這兩攤(如下圖).一個跟我說一斤150元.一個說一斤賣180元. 我心想.白河當地賣的都不只這個價錢.白河一斤蓮子光人工後製處理成本就上看一斤100-120元(因農村人力缺乏).在外地的居然賣得比白河還便宜.這是不是白河蓮子.連鑑定都不用.一問價錢就知道是假的. 每逢夏季.很多人就跟我買白河蓮子(現在已經有訂單在排).有時會有人跟我說."你賺很多餒.在地的還賣那麼貴，人家他們菜市場才***".我內心都只想告訴他們.我賣的價.都是趨近成本加上蓮農微薄利潤的第一手拿貨.又沒有運費.這種價格還有人可以比我便宜近ㄧ半？！幾乎可以斷定.十之八九都是假貨. 白河蓮子.蓮藕粉相關產品.是高勞力密集的農產品.勞力成本佔很高比例.這種供給量有限.又有高度市場需求的物品.市價不可能是買方市場.這是經濟學很淺顯的道理.所以價格因素可作為判別真假的重要依據之一. 隨著消費水準與農村人口結構變動.白河蓮子相關產品人工低成本的時代已回不去了.加上又有不少北部知名飯店和精緻美食業者大量搜購.這都使得白河蓮子相關產品售價和早幾年相去甚遠的原因.這絕不是蓮農哄抬.因我所接觸的訊息.白河蓮農都很踏實.他們種植蓮花出售蓮產品.只不過賺取該賺的合理利潤.我認為以勞動投入的程度來看.他們賺的其實是辛苦的微利. 一個白河鎮裡裡外外.總計就是約350公頃蓮田.蓮子相關產品產量是固定的.供給量固定的情況下.物價是隨需求量變動.在目前我並無看到需求量有減少的跡象.所以蓮產品物價如果趨低傾銷.我建議不要買.如真要買.要有心理準備.不是正港白河蓮產品. 蓮農種植蓮花.收取蓮產的過程其實是相當辛苦的.給蓮產品一個合理的公道價.是天經地義的事.如果只是自己要買來吃.量也不會太多.實在無須過於鑽比價的牛角.一斤即使稍微買貴.多給蓮農賺10元.20元.也不會變窮.如果消費者有此健康的概念看待蓮產品.就不會助長假冒品的猖獗. 白河蓮產品是上天獨厚這塊土地所恩賜的食材.肯定蓮產品的經濟價值.會讓自己更體悟感恩惜物的道理!   |
